Высший сорт
Мука пшеничная хлебопекарная
В наличииХит продажСТ РК 1741-2008
Самая белая и тонкая мука из нашей линейки. Даёт светлый мякиш и стабильный подъём теста — берут пекарни, кондитерские и магазины.
Фасовка
| Фасовка | Цена | |
|---|---|---|
| Мешок 50 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 25 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 10 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 5 кг | по запросу | Заказать |
Цену и наличие уточняйте у менеджера — отвечаем в WhatsApp. При заказе от тонны условия обсуждаются отдельно.
Характеристики
| Стандарт | СТ РК 1741-2008 |
|---|---|
| Сорт | Высший сорт |
| Фасовка | 50, 25, 10, 5 кг |
| Срок хранения | 12 месяцев |
| Условия хранения | Температура не более ±25 °C, влажность воздуха не более 70 % |
| Минимальный заказ | От 1 мешка |
| Производитель | ТОО «Защитинский элеватор», Усть-Каменогорск |
Качественные показатели
| Белизна, усл. ед. | 65–70 |
|---|---|
| Число падения, с | 280–300 |
| ИДК, усл. ед. | 65–70 |
| Клейковина, % | 27–29 |
Для чего подходит
- Формовой и подовый белый хлеб
- Сдоба, булочки, слоёное и дрожжевое тесто
- Кондитерские изделия, бисквиты, печенье
- Панировка, соусы, домашняя лапша
Нужны показатели по клейковине и зольности под вашу рецептуру? Напишите менеджеру — пришлём документы о качестве на текущую партию.