Первый сорт
Мука пшеничная хлебопекарная
В наличииСТ РК 1741-2008
Рабочая мука для массовой выпечки. Хлеб получается ароматнее и дольше не черствеет, а цена ниже, чем у высшего сорта.
Фасовка
| Фасовка | Цена | |
|---|---|---|
| Мешок 50 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 25 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 10 кг | по запросу | Заказать |
| Мешок 5 кг | по запросу | Заказать |
Цену и наличие уточняйте у менеджера — отвечаем в WhatsApp. При заказе от тонны условия обсуждаются отдельно.
Характеристики
| Стандарт | СТ РК 1741-2008 |
|---|---|
| Сорт | Первый сорт |
| Фасовка | 50, 25, 10, 5 кг |
| Срок хранения | 12 месяцев |
| Условия хранения | Температура не более ±25 °C, влажность воздуха не более 70 % |
| Минимальный заказ | От 1 мешка |
| Производитель | ТОО «Защитинский элеватор», Усть-Каменогорск |
Качественные показатели
| Белизна, усл. ед. | 57–62 |
|---|---|
| Число падения, с | 280–350 |
| ИДК, усл. ед. | 75–80 |
| Клейковина, % | 30–32 |
Для чего подходит
- Массовые сорта хлеба и лепёшки
- Баурсаки, самса, манты, чебуреки
- Блины, оладьи, домашняя выпечка
- Панировка и загустители
Нужны показатели по клейковине и зольности под вашу рецептуру? Напишите менеджеру — пришлём документы о качестве на текущую партию.